荷莲一身宝 秋藕最能补养脾胃

  • 日期:09-13
  • 点击:(1893)


进入秋季后,空气变得越来越干燥。在这个时候,你应该选择滋养阴虚的食物,清除热量,滋润和止渴。俗话说:“好莱坞是宝,秋天是最讨人喜欢的。”秋高粱含有大量的淀粉,膳食纤维,蛋白质和各种维生素和矿物质。对于幼儿,老人和患有长期遗传疾病的人来说,藕是滋补脾胃的良好成分。

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任唐亮说,莲藕煮熟,所有食品和药品都适合。在块茎状食物中,莲藕含铁量高,非常适合缺铁性贫血患者。用其他成分补充血液是事实。此外,莲藕含糖量不高,还含有高维生素C和膳食纤维,对肝病,便秘和糖尿病等疾病较弱的人群非常有益。由它制成的糯米粉还可以消除腹泻,食欲和热量,滋养身体。对老年人,儿童和体弱患者来说,它是一种很好的液体食品和滋补佳珍。

莲藕生的食物,可以清热,滋润肺部,凉血。

在秋季,天气干燥,许多人会感到喉咙干燥,皮肤干燥或便秘。在这个时候,如果你挤新鲜的鱿鱼并喝它,你可以缓解这些问题。古人经常使用新鲜的蚝油,鲜梨汁,新鲜的蚝油,甘蔗汁等来治疗发烧,口渴和烦躁。当支气管炎和咳嗽不够时,可以喝痰汁。唐亮说,绒面革也有很强的效果,所以没有必要把它剪掉。痰汁对慢性咽炎,咽喉,瘙痒,痰,血丝和声音嘶哑有很好的疗效。

它又热又口渴,又热又香。此时,饮用新鲜的蚝油既可以减少发烧,又可以减轻口渴。如果加入梨汁,效果会更好。

应该提醒的是,新鲜和感冒是冷,生冷更难以消化,阻碍脾胃,使脾胃寒冷,易拉肚子,不适合生食。

莲藕煮熟后,可以健脾胃口

老年人脾胃多发无力,经常吃痰,可调节开胃,益血,补髓,安神。莲藕粥也可食用,也有利于消化吸收。此外,痰中含有丰富的维生素K,具有清肺止血的功效。结核病患者也吃得好。

选择莲藕,你必须看看外观

它分为三种类型:红花,白芽和捻。红秆,蝎形和细长,皮肤呈棕黄色,粗糙,含淀粉较多,水分少,痰不脆,应汤或蒸熟。

白色花蕾大,外观柔嫩光滑,呈银白色,肉质酥脆多汁,甜度丰富。它用于生食,冷沙拉,果汁,并且油炸的人的味道更好。

捻是粉红色,外观粗糙,含有更多淀粉。应该是汤或蒸。烹饪时不要使用炒锅,否则珐琅会变黑。 (记者张华通讯员陈耀珍)

推荐饮食

1.冷沙拉藕

原料:糯米250克,白砂糖30克或香油,盐适量。

做法:洗净,切断两端的结,切片,沸水快速通过。放锅,甜人放糖;咸人放芝麻油,盐。

功效:清热解渴。适用于慢性支气管炎和干咳。

2.莲藕鸭汤

原料:藕300克,鸭肉250克,精盐3克,人参20克,生姜10克,洋葱10克,百合15克。

做法:洗净,刮去皮肤,用刀面砸碎,然后用刀背形成一块;将鸭子切成碎片和水蛭。沙参,百合水疱,换水两次;将牡蛎,鸭肉,洋葱,生姜,人参,百合放入砂锅中,加入一些水开始煨,煮熟的汤,然后放入锅中加盐。

功效:清香开胃,滋阴滋润润肺。对于气阴两虚的患者,如慢性咽炎,老年人慢干咳嗽,少痰,糖尿病,口干,饮酒,熬夜等都是合适的。

移动百度